Raio-X do alimento: Caju
Um fruto nativo do Brasil e de especial relevância econômica, principalmente na região Nordeste do paÃs, o cajueiro (Anacardium...
Clarissa T. H. Fujiwara
24 de nov. de 20213 min de leitura
Raio-X do Alimento: Ora-pro-nóbis
A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é um cacto nativo que pode ser encontrado no Brasil, muito coÂnhecido na região de Sabará em...
Andrea D. Toledo
17 de nov. de 20212 min de leitura
PANC: Plantas alimentÃcias não convencionais
O termo PANC é utilizado para definir as plantas alimentÃcias não convencionais, que são todas as plantas consideradas comestÃveis, porém...
Andrea D. Toledo
10 de nov. de 20214 min de leitura
Por que comemos?
Comer é muito mais do que se nutrir. Obviamente tudo começa com a função primordial de fornecer ao organismo elementos necessários à ...
Kelly V. Giudici
3 de nov. de 20213 min de leitura
