

Raio-X do alimento: Lichia
Uma fruta que costuma aparecer nos mercados e feiras brasileiras lá para o final de ano, de sabor doce e suave - ligeiramente ácido (que...

Clarissa T. H. Fujiwara
9 de set de 20203 min de leitura


Cuidados com o sono durante a pandemia
A pandemia do novo coronavírus (Sars-CoV-2) trouxe consigo impactos profundos no país e no mundo, de formas e intensidades distintas,...

Clarissa T. H. Fujiwara
19 de ago de 20205 min de leitura


Raio-X do alimento: Maçã
No top 5 das frutas mais produzidas no mundo, com um consumo anual de aproximadamente 85 milhões de toneladas, está ela: a maçã. Achados...

Clarissa T. H. Fujiwara
24 de jun de 20205 min de leitura


Entre as pedras preciosas, o zinco pode ser a mais preciosa de todas
O zinco é um micronutriente. Por definição, micronutrientes são elementos cuja ingestão em pequenas quantidades é necessária para...

Natália P. Castro
3 de jun de 20205 min de leitura


NutS na Cozinha: Salada de Pote
Imagine uma opção fresquinha de refeição para o verão (e em qualquer estação do ano), que incorpora variedade de texturas, aromas e...

Clarissa T. H. Fujiwara
12 de fev de 20203 min de leitura