

NutS na Cozinha: Homus de beterraba
E no post dessa semana, trazemos uma sugestão de receita de homus, a pasta temperada feita com grão-de-bico e de gergelim - por sinal,...

Clarissa T. H. Fujiwara
22 de dez. de 20212 min de leitura


Adeus, 2020
2020 foi um ano único. Triste, estranho, louco. Nunca antes as gerações atuais viveram uma pandemia. Que ainda não acabou, mas que já...

Kelly V. Giudici
23 de dez. de 20203 min de leitura


O outro lado da moeda: fatores anti-nutricionais dos alimentos que afetam o metabolismo ósseo
Além de substâncias que beneficiam a saúde óssea, muitos alimentos possuem naturalmente substâncias consideradas fatores anti-nutricionais

Kelly V. Giudici
4 de nov. de 20204 min de leitura


Alimentação vegetariana ou vegana aumenta o risco de osteoporose?
O vegetarianismo e o veganismo têm conquistado cada vez mais adeptos, muitos destes em busca de hábitos alimentares mais saudáveis....

Kelly V. Giudici
1 de out. de 20204 min de leitura


Raio-X do alimento: Lichia
Uma fruta que costuma aparecer nos mercados e feiras brasileiras lá para o final de ano, de sabor doce e suave - ligeiramente ácido (que...

Clarissa T. H. Fujiwara
9 de set. de 20203 min de leitura