

Raio-X do alimento: Caju
Um fruto nativo do Brasil e de especial relevância econômica, principalmente na região Nordeste do país, o cajueiro (Anacardium...

Clarissa T. H. Fujiwara
24 de nov. de 20213 min de leitura


NutS na cozinha: Mingau
No post da semana, o NutS traz uma receita de preparo muito fácil, muitas vezes considerada como comfort food por alguns, que vai bem num...

Clarissa T. H. Fujiwara
25 de ago. de 20212 min de leitura


Raio-X do alimento: Ameixas
Pertencente a um grupo de frutas conhecido como “frutas de caroço” (do inglês, stone fruits) ou, no termo técnico, drupas, a ameixa é...

Clarissa T. H. Fujiwara
17 de fev. de 20215 min de leitura


Raio-X do Alimento: Jabuticaba
Trazemos como protagonista no post de hoje, a jabuticaba (Myrciaria cauliflora), que se apresenta como um fruto nativo do território...

Clarissa T. H. Fujiwara
11 de nov. de 20203 min de leitura


Compostos bioativos e a saúde óssea
Recentemente abordamos aqui no Nuts as particularidades da alimentação vegetariana e vegana e sua possível influência na saúde óssea, e...

Kelly V. Giudici
28 de out. de 20203 min de leitura