

Raio-X do Alimento: Açaí
Hoje o post do NutS traz como tema, um alimento que carrega diversos benefícios à saúde e que é bastante apreciado ao longo do território...

Clarissa T. H. Fujiwara
27 de mai. de 20204 min de leitura


Coronavírus e as fake news da Nutrição
Não é de hoje que notícias falsas se disseminam na velocidade da luz sempre que um assunto de grande impacto passa a dominar a mídia....

Kelly V. Giudici
22 de abr. de 20206 min de leitura


O paradoxo da Nutrição
Em um mundo cheio de informações sobre uma ciência repleta de detalhes e de constantes descobertas como a Nutrição, fica a constante...

Kelly V. Giudici
26 de fev. de 20203 min de leitura


Alimentação Sustentável: O que é e o que eu posso fazer?
“Alimentação sustentável” é tema do Manifesto publicado em 2019 pelo Núcleo de Extensão da Universidade de São Paulo (USP) Sustentarea,...

Convidada: Aline Martins de Carvalho
2 de out. de 20193 min de leitura


Selênio: em que alimentos encontrá-lo?
O selênio é um oligoelemento essencial para o organismo, que possui ação antioxidante e é constituinte de diversas selenoproteínas que...

Clarissa T. H. Fujiwara
25 de set. de 20192 min de leitura