

NutS na cozinha: Shitake na manteiga
Ingredientes: 200g de shitake 2 colheres de sopa de molho shoyu 2 colheres de sopa de vinho branco 2 dentes de alho picados 4 colheres de...

Lígia K. Bárbara
7 de ago. de 20191 min de leitura


Como proteger a microbiota?
Nas últimas semanas você conheceu algumas funções da microbiota e as possiveis alterações metabólicas associadas à sua desregulação. Para...

Kelly V. Giudici
31 de jul. de 20193 min de leitura


Raio-X do Alimento: Pipoca
Hoje é dia de falar sobre um alimento delicioso e que é um estouro: a pipoca! A pipoca pode ser considerada um alimento saudável, uma vez...

Clarissa T. H. Fujiwara
24 de jul. de 20192 min de leitura


Guia Alimentar Brasileiro: Um passo de cada vez! O quinto e o sexto passo.
Você já reparou em como você se alimenta? Quando perguntamos “como”, o foco não é saber quanto de verduras e legumes tem no seu prato, ou...

Andrea D. Toledo
17 de jul. de 20193 min de leitura


Microbiota e doenças crônicas: uma relação íntima
Há algumas semanas, você conheceu algumas das principais funções exercidas pelos trilhões de hóspedes do nosso trato gastrointestinal...

Kelly V. Giudici
10 de jul. de 20192 min de leitura