

Raio-X do alimento: Caju
Um fruto nativo do Brasil e de especial relevância econômica, principalmente na região Nordeste do paÃs, o cajueiro (Anacardium...

Clarissa T. H. Fujiwara
24 de nov. de 20213 min de leitura


Raio-X do Alimento: Ora-pro-nóbis
A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é um cacto nativo que pode ser encontrado no Brasil, muito coÂnhecido na região de Sabará em...

Andrea D. Toledo
17 de nov. de 20212 min de leitura


PANC: Plantas alimentÃcias não convencionais
O termo PANC é utilizado para definir as plantas alimentÃcias não convencionais, que são todas as plantas consideradas comestÃveis, porém...

Andrea D. Toledo
10 de nov. de 20214 min de leitura


NutS no Outubro Rosa: a influência da nutrição
O câncer de mama apresenta elevada prevalência mundialmente, figurando também como o segundo câncer mais prevalente no cenário nacional –...

Clarissa T. H. Fujiwara
20 de out. de 20215 min de leitura


NutS na cozinha: Mingau
No post da semana, o NutS traz uma receita de preparo muito fácil, muitas vezes considerada como comfort food por alguns, que vai bem num...

Clarissa T. H. Fujiwara
25 de ago. de 20212 min de leitura