

Doenças transmitidas por alimentos
O que são? As doenças transmitidas por alimento, mais comumente conhecidas como DTA, são todas ocorrências clínicas consequentes à...

Andrea D. Toledo
1 de nov. de 20173 min de leitura


Limões, goiabas e a globalização
Atualmente, vivemos mundialmente conectados em uma sociedade ultradependente da velocidade, seja ela da informação (com a popularização...

Kelly V. Giudici
25 de out. de 20172 min de leitura


Comer ou não comer, eis a questão!
Fazendo uso da licença poética, tomei a liberdade de adaptar a célebre frase da peça Hamlet, escrita por William Shakeaspeare no final do...

Stella R. Oliveira
18 de out. de 20172 min de leitura


A história da alimentação
A alimentação é um tema universal e multidisciplinar. Na tentativa de circundar essa história, os estudos sobre alimentação reúnem os...

Andrea D. Toledo
11 de out. de 20173 min de leitura


Programação fetal: lições da II Guerra Mundial (parte 2)
Como promessa é dívida, hoje vamos contar o que aprendemos sobre programação fetal com a II Guerra Mundial. Aliás, você já leu a parte 1...

Natália P. Castro
4 de out. de 20174 min de leitura